當前位置: 首頁 > 站內快訊 > 台灣十大名茶

相關商品

瀏覽歷史

台灣十大名茶
台灣高山茶 / 2009-05-18

 

台灣的較高知名度名茶說明如下:

 

下面來談一談台灣茶的品質與特徵。台灣茶,可略分為七大類,說明於下。

 

凍頂烏龍茶

 

外觀上,顏色青褐,形狀稍捲而重身。乾茶氣味芬芳,水色深橙黃色,滋味醇厚甘潤者為高級品;形狀粗碎,頻色帶黃,乾茶香氣低,滋味缺飲乏甘醇而苦澀者,為次級品。

 

烏龍茶

 

外觀上,顏色黃庭邊紅,芽銀白,形狀稍短,緊身。乾茶氣味有如甜雪梨香,沖泡後水色為金黃色,滋味甘醇,香潤者為高級品;形狀粗碎而鬆身,乾茶雖有雪梨香氣,但香氣低,火香氣重,沖泡後水色暗金黃而帶紅,又有苦澀者,為次級品。

 

鐵觀音茶

 

外觀上,顏色深褐,形狀捲曲而重身。乾茶氣味為甘濃香,沖泡後水色呈橙黃色,滋味厚甘潤者為高級品;形狀粗大而鬆身,乾茶香氣低,沖泡後水色暗,滋味淡而苦澀者,為次級品。

 

鐵觀音茶葉

 

龍井茶

 

外觀上,顏色碧綠,芽白,形狀扁直,尖端不彎曲,身骨細嫩,乾茶香氣清純。沖泡後水色碧綠,滋味甜而清爽者為高級品;形狀粗碎而鬆身,乾茶香氣低,沖泡後水色暗黃,滋味苦澀者,為次級品。

 

清茶

 

外觀上,顏色青綠而鮮豔,形狀稍粗長而緊身,乾茶香氣如甜素蘭花味。沖泡後水色呈橙黃,滋味純和清快而不苦澀者,為高級品;形狀短碎而鬆身,乾茶香氣低,沖泡後水色淺黃或暗黃而帶苦澀者,為次級品。

 

文山包種茶葉

 

紅茶

 

外觀上,顏色油黑,芽橙黃,形狀短細緊身。乾茶香氣類似麥芽香或。熟果香,沖泡後水色鮮紅,滋味甘澀而帶青氣者,則為次級品。

 

香片茶

 

外觀上,顏色比清茶稍黃,形狀稍細,短而緊身。乾茶香氣有濃甜茉莉花味,沖泡後水色呈橙黃,滋味純和而不帶苦澀者,為高級品;若形狀粗碎而鬆身,乾茶香氣低,或夾雜黃梔花香,玉蘭花香,瑞英花香,沖泡後水色淡黃或暗黃而帶苦澀者,為次級品。

 

用戶評論(共0條評論)

  • 暫時還沒有任何用戶評論
總計 0 個記錄,共 1 頁。 第一頁 上一頁 下一頁 最末頁
用戶名: 匿名用戶
E-mail:
評價等級:
評論內容:
驗證碼: captcha